Come raggiungere l'hotel
Redgraverose, Regno Unito
Siamo stati come parte di un gruppo. Camera incantevole, arredamento tradizionale ma pulito e confortevole con terrazza con vista sulle colline circostanti e bollitore con abbondanti scorte di caffè. I nostri pasti erano molto buoni e le mie esigenze di allergia sono state affrontate molto bene. Tutto il personale era molto cordiale e disponibile. Anche se non dovevo organizzare il mio mezzo di trasporto, un autobus locale ti portava a Salerno e l'hotel disponeva di parcheggio sia in loco che appena sotto la collina.
Limoncello
Tra i prodotti tipici più apprezzati in Italia e nel Mondo.
Tra i prodotti tipici locali, il limoncello è un liquore dolce ottenuto dalla macerazione in alcol etilico delle scorze del limone miscelata con uno sciroppo di acqua e zucchero. Secondo la tradizione questo liquore nasce agli inizi del Novecento e la sua paternità viene contesa tra sorrentini, amalfitani e capresi.
Il Limoncello più rinomato e proprio quello prodotto in Campania utilizzando il limone di Sorrento (il "femminello") o lo sfusato amalfitano IGP. Generalmente, si utilizza per l'infusione alcol etilico a gradazione di almeno 90%, in cui vengono macerate le scorze di dieci grossi limoni per ogni litro di alcol. Mediamente dopo almeno un mese di maturazione in bottiglia, diviene il classico liquore giallo da gustare sia come aperitivo che come digestivo dopo i pasti.
La buccia di colore giallo citrino, ottenuta dai migliori limoni di forma ellittica, simmetrica e di dimensioni medio-grandi, è l'ingrediente principale del limoncello contenente oli essenziali che conferiscono al liquore un aroma molto deciso nonché un gusto molto forte.
