Come raggiungere l'hotel
Brian H., Tripadvisor
Le magnifiche terrazze che si affacciano sulle montagne fittamente boscose sono il luogo perfetto per gustare un pasto, all'ombra del sole da magnifici pergolati d'uva. Il ristorante è assolutamente di prim'ordine e il personale è cordiale e disponibile. Le camere sono dotate di tutti i comfort moderni, anche se mi ci è voluto un po' per capire l'aria condizionata. Non so se avrò mai la possibilità di tornarci, ma non riesco a pensare a un posto migliore per rilassarmi e godermi l'Italia.
Limoncello
Tra i prodotti tipici più apprezzati in Italia e nel Mondo.
Tra i prodotti tipici locali, il limoncello è un liquore dolce ottenuto dalla macerazione in alcol etilico delle scorze del limone miscelata con uno sciroppo di acqua e zucchero. Secondo la tradizione questo liquore nasce agli inizi del Novecento e la sua paternità viene contesa tra sorrentini, amalfitani e capresi.
Il Limoncello più rinomato e proprio quello prodotto in Campania utilizzando il limone di Sorrento (il "femminello") o lo sfusato amalfitano IGP. Generalmente, si utilizza per l'infusione alcol etilico a gradazione di almeno 90%, in cui vengono macerate le scorze di dieci grossi limoni per ogni litro di alcol. Mediamente dopo almeno un mese di maturazione in bottiglia, diviene il classico liquore giallo da gustare sia come aperitivo che come digestivo dopo i pasti.
La buccia di colore giallo citrino, ottenuta dai migliori limoni di forma ellittica, simmetrica e di dimensioni medio-grandi, è l'ingrediente principale del limoncello contenente oli essenziali che conferiscono al liquore un aroma molto deciso nonché un gusto molto forte.
