Mark. E., Tripadvisor
Un soggiorno incantevole in un villaggio pittoresco con buoni servizi. Soprattutto, il personale era senza eccezioni cordiale, premuroso, professionale e ha fatto il possibile per rendere il nostro soggiorno confortevole e piacevole. Anche la colazione era completa! Siamo stati con il nostro bambino di 5 mesi ed era adatto ai bambini e accessibile alla carrozzina.
Meveza 'mbuttunata
Piatto tipico della tradizione salernitana.
Questa pietanza antichissima veniva preparata dalle famiglie più indigenti con le interiora degli animali che solitamente non venivano acquistate dalle famiglie più nobili.
Erano, infatti, i popolani della campagna ad andare nei macelli per richiedere le interiora degli animali. Il macellaio dava agli allevatori come pagamento le interiora della stessa bestia. Ecco perché sono molte le pietanze campane a base di interiora. A Salerno un classico della tradizione è proprio la milza imbottita che, in occasione del 21 settembre, non manca mai sulle tavole dei salernitani.
Ecco gli ingredienti
- 1 milza di vitello,
- prezzemolo abbondante,
- 2 spicchi d’aglio,
- 100 grammi di aceto di vino,
- 1 bottiglia di vino rosso,
- 2 cucchiai di mosto cotto,
- peperoncino piccante
- sale e olio quanto basta.