La vera storia dell’oro nero di Napoli
Scopriamo il culto del caffè partenopeo
Aroma intenso, gusto cremoso, sfumature invitanti, da bere rigorosamente in una tazzina calda di ceramica, si tratta della bevanda più apprezzata nella città partenopea, il caffè.
A Napoli, fin dal primo utilizzo a metà dell’800, fare una pausa con un buon caffè è diventato un vero e proprio rituale da ripetere più volte al giorno, da soli o in compagnia.
Secondo una leggenda, il caffè a Napoli arriva grazie a Maria Carolina D’Asburgo, che sposò il re Ferdinando IV di Borbone, la quale volle introdurre dei costumi già diffusi a Vienna.
Non subito, però, al caffè è stata attribuita una connotazione positiva; inizialmente, infatti, a causa del suo colore nero venne definito “bevanda del diavolo”, e solo successivamente la cittadina partenopea inizierà ad amarlo così tanto da eccellere nella sua ...