La zizzona di Battipaglia

Una variante molto gustosa e simpatica della mozzarella di Bufala.

Tra i prodotti tipici del territorio, la zizzona di Battipaglia è sicuramente tra i più apprezzati. A pochi km dall'Hotel Scapolatiello è possibile raggiungere Battipaglia, una città in provincia di Salerno che ospita numerosi caseifici produttori di questa particolare mozzarella.

La forma spiritosa della mozzarella ricorda un abbondante seno di donna. Il peso può variare da 1 a 5 kg. La zizzona è gustosissima e si presta all'utilizzo in tantissime varianti di piatti freddi e caldi. Non resta che assaporarla e dare sfogo alla propria fantasia in tavola.