Storia
Il merito di aver dato inizio nel 1821 alla fiorente attivita' alberghiera dell' Hotel spetta a Gabriele Scapolatiello, e' a lui che a partire dal 1846 ci si riferisce con l' appellativo “padrone” nell' antico libro degli opiti gelosamente custodito dall' albergo. Sul finire del XIX secolo, subentro' nella gestione il figlio Giuseppe, primo membro della famiglia ad essere censito come albergatore nel registro comunale. In questo periodo la famiglia lascio' la sua dimora natia per stabilirsi stabilmente in uno dei palazzi piu' antichi di Cava de' Tirreni, che era stato prima sede della magistratura e della prefettura, poi del Vescovado durante gli anni in cui la chiesa di Santa Maria Maggiore era la cattedrale della Diocesi di Cava.
Le mura dell' antico palazzo hanno ospitato personaggi fra i piu' illustri ed importanti della storia della citta'. Fra il 1517 ed il 1570 tre vescovi dimorarono in questo palazzo: Pietro Sanfelice, vescovo dal 1575 al 1519, passato alla storia per essere stato uno dei pochi ecclesiastici a sostenere le richieste d' affrancamento dei Cavesi dall' influenza benedettina; Gian Tommaso Sanfelice, nipote di Pietro e suo successore, riscoprì per trant' anni l' incarcio di Vescovo (dal 1520 al 1550). Ebbe l' onore ed il vanto di essere chiamato a Roma per svolgere un ruolo di primo piano nella preparazione del Concilio di Trento; Tommaso Caselli, vescovo dal 1550 al 1571, ricordato da tutte le storiografie per aver infuso nuovo vigore all' azione del Clero. La famiglia Scapolatiello rilevo' anche la contigua locanda Di Marino, che un tempo dava il nome all' antistante piazzetta. Subentro' a Giuseppe il figlio Cesare di cui si ricorda soprattutto la passione ed il talento nell' arte culinaria.
Il segreto dei suoi deliziosi manicaretti risiedeva nella genuinita' delle pietanze offerte, provenienti dalle coltivazioni biologiche proprieta' della famiglia Scapolatiello e tutt' oggi utilizzate nei deliziosi piatti preparati all' interno della cucina dell' albergo. L' amministrazione forse piu' difficile, e' stata quella svolta dal figlio di Cesare, Giuseppe, il quale prese in mano le redini dell' albergo alla giovane eta' di 18 anni. Giuseppe dovette affrontare gli anni tragici che vanno dalla fine della I guerra mondiale fino ed oltre la fine della II. Dopo l' armistizio dell' 8 settembre 1943, il tradito partner tedesco divenne nemico giurato degli italiani, ma la zona ritirata di Cava de' Tirreni lontana dai centri del potere, ed il rassicurante panorama verdeggiante fece si che la famiglia e i suoi ospiti vivessero in un' oasi di tranquillita' in cui arrivavano solo gli echi della guerra che si stava svolgendo al di fuori dei confini.
Con l' armistizio del 1943 l' incanto si spezzo', lasciando irrompere tutte le difficolta'. Cava de' Tirreni divenne terra di conquista e fu bombardata, e con lei anche l' albergo. L' hotel fu occupato da uno sparuto gruppo di soldati tedeschi, in fuga dalle armate avversarie. Lo spirito di apertura e solidarieta', e la naturale propensione all' ospitalita', spinse la famiglia Scapolatiello ad accogliere tutti gli abitanti che, a causa dei bombardamenti, erano rimasti senza casa. Per lungo tempo provvidero al loro sostentamento, anche sacrificando mobili di antica fattura per alimentare il fuoco dei voraci camini e riscaldare le stanche ed infreddolite membra degli ospiti. Il 17 settembre 1943 le truppe tedesche non occupavano piu' l' albergo, vedendosi ormai accerchiate, decisero di sequestrare l' Abate poi deportato in Germania. Giuseppe Scapolatiello pero' uscì a testa alta da questo periodo buio e gli anni successivi furono tutti in salita fino ai giorni nostri. Oggi l' hotel Scapolatiello a' una delle piu' importanti e rinomate strutture in ambito internazionale ed a' annoverato tra i soci della catena Charme&Relax.